Indonezja Terry Farm
Ciężkie body i deserowa słodycz z Sumatry
Zanurz się w głębokim, intensywnym profilu, z jakiego słyną najlepsze indonezyjskie uprawy. Ten wyjątkowy lot z plantacji Terry Farm w regionie Aceh to arabica oceniona na świetne 85 punktów SCA. Wykorzystanie tradycyjnej dla Sumatry obróbki Wet Hulled (Giling Basah) nadało ziarnom niezwykle gęstego body i niesamowitej złożoności. W smaku dominuje cięższa słodycz dojrzałej śliwki i czerwonych owoców jagodowych. Kwasowość jest tu bardzo niska, a całość otula wyraźny, deserowy finisz pełen ciemnej czekolady i orzechów. To propozycja o potężnym charakterze, która idealnie przebija się w kawach mlecznych.
Metody: espresso, kawiarka / moka, ekspres automatyczny
Palenie: espresso
Metryczka:
NAZWA: Indonezja Terry Farm
REGION: Bener Meriah, Aceh
ODMIANA: Gayo 1, Gayo 2
WYSOKOŚĆ: 1300-1450 m n.p.m.
NUTY: śliwka, czerwone owoce jagodowe, ciemna czekolada, orzechy
ZBIÓR: 2025/26
OBRÓBKA: Wet Hulled Gr1
PUNKTACJA: 85