Rzemieślnicza palarnia kawy speciality z Dębego Wielkiego
Tworzymy kawę z pasją i szacunkiem do ziarna. Mała skala, wielka jakość.
Poznaj naszą filozofięKim jesteśmy
Jesteśmy małą, niezależną palarnią kawy zlokalizowaną w Dębem Wielkim. Powstaliśmy z pasji do kawy i potrzeby tworzenia czegoś prawdziwego. Wierzymy, że dobra kawa zaczyna się od ludzi – tych, którzy ją uprawiają, i tych, którzy ją palą z pełnym zaangażowaniem.
Skupiamy się wyłącznie na kawach speciality, pochodzących z transparentnych źródeł i wypalanych w sposób indywidualny – bez kompromisów, bez automatyzacji, za to z dbałością o każdy detal.
Naszą misją jest edukacja, jakość i smak, który zostaje w pamięci.
Proces palenia
Każda partia naszej kawy przechodzi przez dokładnie dopracowany proces palenia, dopasowany do konkretnego ziarna i jego charakterystyki. Nie korzystamy z gotowych profili – każda kawa ma swoją historię i wymaga indywidualnego podejścia.
Pracujemy na małym piecu bębnowym, co pozwala nam zachować pełną kontrolę i wydobyć z ziaren ich naturalne nuty – od delikatnych cytrusów po głęboką czekoladę.
Palimy świeżo, małymi partiami, aby kawa była zawsze pełna aromatu i smaku – bez magazynowania i zbędnych pośredników.
Oferta
Oferujemy wyselekcjonowane kawy z różnych zakątków świata – Afryki, Ameryki Południowej i Środkowej. Wybieramy wyłącznie ziarna klasy speciality (min. 83 pkt SCA), których smak i jakość są potwierdzone oceną Q-graderów.
Nasze kawy dostępne są w paleniu pod metody przelewowe i espresso – każda z opisem profilu sensorycznego, regionu pochodzenia i metody obróbki.
Przykładowe pozycje:
- Etiopia Guji Natural – jagody, kwiaty, soczyste winogrona
- Kolumbia Huila Washed – mleczna czekolada, karmel, czerwone jabłko
- Brazylia Cerrado – orzechy laskowe, kakao, niska kwasowość
Kawy dostępne w opakowaniach 250g i 1kg. Dla firm i kawiarni oferujemy indywidualne warunki współpracy.
Zaufali nam już
Dzięki rzemieślniczemu podejściu wypalamy kawę na miarę: od pojedynczych, spersonalizowanych zamówień po regularne dostawy ziaren i usługę “white‑label roast” dla Twojego biznesu.
Skontaktuj się z nami
Masz pytania dotyczące naszej kawy, współpracy z kawiarniami, zamówień hurtowych lub po prostu chcesz pogadać o ziarnach? Napisz do nas – chętnie odpowiemy.